Arquitecta y académica, es una destacada pensadora sobre la alimentación y las ciudades. Sus galardonados libros Hungry City: How Food Shapes Our Lives (2008) y Sitopía: How Food Can Save the World (2020) han consolidado el concepto “sitopia” (lugar de comida) a escala internacional.

Directora de Kilburn Nightingale Architects, en Londres, también es profesora visitante de numerosas universidades reconocidas de todo el mundo y conferenciante. Tras su charla TEDGlobal viral, en 2009, se convirtió en una ponente aclamada.